如何简单的做红烧鲫鱼
2793次浏览推荐于2021.09.07
看着红烧鲫鱼好吃但又觉得做起来太麻烦了,其实是很简单的,我给大家分享一个简单的红烧鲫鱼的做法吧!
操作方法
- 01
先把鲫鱼处理好,一般买鱼的那里都会处理好,在鱼的背的两面都用刀划几条口子,这样容易入味。然后洒上盐,抹匀,鱼的肚子里也洒点,腌半小时。
- 02
把辣椒,蒜,姜分别切碎备用。
- 03
把腌好的鱼冲洗下备用,热锅,倒入油加热,放少许盐,把准备好的鱼放锅里煎一下,两面煎黄。
- 04
放少许醋后放一小碗半清水,大火至水沸腾,在水沸腾之前不要去翻动鱼,不然会有腥味。转至中小火。
- 05
将准备好的蒜,姜,辣椒分别放入锅里。
- 06
3到5分钟后,大火收汁,起锅。
- End
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