素鳝丝的做法
2863次浏览推荐于2021.09.07
香菇素有山珍之王之称,小时候家里父母有在生产。是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。能防癌抗癌、降血压、降胆固醇和提高免疫力的作用。香菇虽是素的,但是也能做出鲜味来哦。
素鳝丝就是我妈妈教我的,很美味的一道菜。一起分享吧。
操作方法
- 01
将干香菇用温水事先泡发后洗干净,用剪刀顺着同一个方向剪成条状,备用。将腌制好的小笋洗一下,沥干;切成丝。少许番薯粉兑水备用。
- 02
将锅烧热倒入适量的油,加姜蒜爆香,倒入香菇翻炒。
- 03
依次加入酱油、糖和翻炒,然后加入笋丝,加少许水,倒适量的料酒,盖锅盖大火烧。
- 04
水快干后,加入少许胡椒粉,再勾芡,出锅。撒上点葱花,增色。
- End
特别提示
剪香菇的时候,顺着同一个方向剪,然后再从中间剪开。
免责声明:
本页搜狗指南内容仅代表作者本人意见,若因此产生任何纠纷由作者本人负责,概与搜狗公司无关。本页搜狗指南内容仅供参考,请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项,请咨询专业人士处理。