香辣干锅酱鸡翅制作方法
2679次浏览推荐于2021.08.13
美味哦
操作方法
- 01
1鸡翅洗净备用
- 02
2土豆洗净去皮切成片备用
- 03
3 大葱洗净切段备用
- 04
4菜花洗净切开，用开水焯过备用
- 05
5锅里加入比平常炒菜多点的油，小火加热后加入花椒生姜、干红辣椒、炒一分多钟，加入老干妈继续小火炒香
- 06
6热后加入生姜、花椒、干红辣椒接着加入鸡翅小火翻炒至半熟，加料酒一点点水盖盖子煮两分钟左右
- 07
7开盖之后依次加入土豆、花菜、大葱、翻炒均匀，加入生抽老抽、蚝油、盐、糖等继续翻炒均匀
- 08
8盖上盖子煮2分钟左右，开盖继续翻炒，直至汤汁收到快干时起锅装盘
- End
特别提示
注意把控时间和火候
注意调料按照自己口味适量添加
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