怎么用面粉做蛋糕
6351次浏览推荐于2020.05.24
做蛋糕很多人都觉得很麻烦。不但要很多的材料。还需要购置烤箱。今天我就来教大家一种用电饭煲来做蛋糕的好方法。
操作方法
- 01
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
- 02
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
- 03
三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐，一勺糖
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继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打，如果有打蛋器更佳。省力而且均匀。
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶
- 09
搅拌好
- 10
倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈
- 11
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
- 12
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
- 14
开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！
- End
特别提示
这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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