怎么做香辣鸡翅

2448次浏览 2018.05.24更新

家常菜香辣鸡翅色泽金黄,爽辣鲜香,令人回味无穷。香辣鸡翅怎么做呢?简单易学!
食材:鸡翅300g,干辣椒15g,其他家常调料适量。

工具/材料

食谱热量:582(大卡)

主料

鸡翅
300g

辅料

干辣椒
15g

操作方法

  • 01

    准备好材料。将鸡翅清理干净。蒜切成末,干辣椒切断。

  • 02

    把鸡翅装入碗中,加入适量的生抽,料酒,盐和白糖,搅拌均匀,腌制约15分钟。

  • 03

    起锅,倒入200ml食用油,烧至四成热。倒入腌制好的鸡翅,中火翻动炸大概2分钟。炸到鸡翅两面都煎炸成金黄色的时候,捞出,沥干油,备用。

  • 04

    在锅中留少量热油,倒入准备好的蒜末和干辣椒,爆香。

  • 05

    倒入炸好的鸡翅,加入料酒,翻炒。加入生抽,翻炒。加入少量盐调味。

  • 06

    撒上葱花,稍微翻炒,待有葱香味后关火。

  • 07

    出锅装盘摆好,色香味俱全!

  • End

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