蒜香酱肉烧茄子怎么做
2620次浏览推荐于2021.03.19
菜品口味：蒜香
主要工艺：烧
主要食材：蔬菜类
所需时间：十分钟
制作难度：普通
步骤/方法
- 01
1将茄子洗净、切滚刀块。
- 02
2干净炒锅中倒入少许油，待6成热，下入葱姜蒜爆香。
- 03
3倒入肉块酱汤翻炒一下。
- 04
4倒入切好的茄子块。
- 05
5放入少许白糖，翻动一下，盖锅盖焖烧一会，使茄子变软、入味。
- 06
6待汤汁浓缩，茄子软蔫，放入蒜末翻炒一下，加点鸡精调味，即可出锅。
- 07
7装盘~上桌咯！
- End
特别提示
小贴士
茄子的紫色外皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高。在食用茄子时，最好连皮一起吃哦！
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