麻辣小土豆 --小土豆家常做法

2680次浏览推荐于2021.03.13

    操作方法

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      其貌不扬,圆不溜秋的小土豆很难引起我们的注意,在西方土豆甚至成为人们餐桌上的主食。小土豆的营养价值很高,虽富含淀粉,但却不易使人发胖,做起来比大土豆省事很多,直接烹饪或一分为二即可,是懒人必不可少的食材。 原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐 做法: 1. 小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。 2. 锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。 3. 葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。 4. 最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

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