棒棒鸡的做法棒棒鸡怎么做好吃

2732次浏览推荐于2020.03.06

棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,因为煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用,所以叫棒棒鸡

    步骤/方法

    • 01

      1、鸡脯肉放入锅中煮至八成熟,再闷一会儿至全熟;

      • 02

        2、将调料的汁调匀;

        • 03

          3、将鸡肉取出来,用锤敲打,或用木棒敲打;

          • 04

            4、撕成条状,吃时淋上调料,装饰上香菜即可。

            • End

            特别提示

            其实有刀切也是可以的

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