如何做蛋肠面好吃？优质
4255次浏览推荐于2020.12.18
蛋肠面是一道大家经常吃到的面。那如何做它好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
操作方法
- 01
准备食材 （1）包菜叶，请选择新鲜的最好带一些虫眼为宜。 （2）蛋肠，你可以自己做或者去超市买。 （3）波纹面，可以多买一些备用。
- 02
将蛋肠斜切成长约2厘米的段备用，将香菇撕碎放进水中泡半个小时。
- 03
锅中放入适量的水，待水烧开，把波纹面烫熟，捞出沥干备用。
- 04
锅放入适量的水，将泡好的香菇倒进去，盖上锅盖，煮10分钟。
- 05
将瘦肉切成片并用地瓜粉裹一下，将包菜也洗净。
- 06
待香菇煮好后，将瘦肉倒进去，煮2分钟。
- 07
将洗好的白菜叶倒进锅中，盖上锅盖煮3分钟。
- 08
打开锅盖，将烫好的波纹面倒进去，并用筷子搅拌均匀。
- 09
将切好的蛋肠到进锅中，盖上锅盖煮2分钟。
- 10
往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，适量的酱油和醋。
- 11
用筷子搅拌一下，加入4滴芝麻油，就可以出锅了。
- 12
一道色香味俱全的蛋肠面就做好了。
- End
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