如何做蛋肠好吃？优质
4799次浏览推荐于2020.12.18
相信大家和小编一样喜欢吃蛋肠。那如何做它好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
操作方法
- 01
食材准备 （1）小肠和瘦肉请选择新鲜的。 （2）鸡蛋，请选择新鲜的家鸡蛋为宜。 （3）干香菇和韭菜可以多买一些备用。
- 02
将干香菇撕开泡进水中半个小时，韭菜洗净用刀切碎。
- 03
将鸡蛋打入碗中，加入适量的白芝麻和1勺的盐巴，用筷子打匀。
- 04
将切好韭菜倒入碗中，和鸡蛋搅拌均匀。
- 05
将瘦肉和香菇切成沫，一同倒进碗中，搅拌均匀。
- 06
往碗中加入适量的清水，一同搅拌均匀。
- 07
将小肠用清水洗净，一头用线绑住。注意要绑紧，否则的话灌肠的时候是很容易松掉的。
- 08
用漏子将搅拌好的鸡蛋灌进去。注意别灌太满。
- 09
用绳子将另一头也绑上。
- 10
锅中放水，将灌好的蛋肠放进锅中，开小火，盖上锅盖煮15分钟。
- 11
打开锅盖，在蛋肠上用利器刺几个眼，盖上锅盖继续煮5分钟。
- 12
这样一个蛋肠就做好了。
- End
免责声明：
本页搜狗指南内容仅代表作者本人意见，若因此产生任何纠纷由作者本人负责，概与搜狗公司无关。本页搜狗指南内容仅供参考，请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项，请咨询专业人士处理。
