清蒸螃蟹怎么做优质

1W次浏览推荐于2020.11.14

又到了吃螃蟹的季节了,简直就是大爱,个人很喜欢吃清蒸螃蟹,原汁原味,好吃到根本停不下来。

    操作方法

    • 01

      准备好螃蟹,用水冲洗干净,也可以用刷子刷洗干净,但是要注意不要把绳子解开或弄散了,不然螃蟹会到处跑,不好蒸。

      • 02

        用清水把姜清洗干净,然后切几片姜片,备用。

        • 03

          在蒸锅内加入适量清水,蒸架上放上切好的姜片,然后把螃蟹放在姜片上摆好。

          • 04

            准备好后,盖上盖子开始蒸螃蟹约20分钟左右。

            • 05

              螃蟹蒸好后先放在锅内稍稍焖一会,这时去准备酱料。

              • 06

                切姜末。

                • 07

                  蒜去掉外皮后切碎成蒜末。

                  • 08

                    锅内放少许食用油,油烧热后倒入姜末和蒜末炒香后盛在容器内。

                    • 09

                      在炒香的蒜、姜末中倒进适量的醋和生抽,酱料就完成了。

                      • 10

                        取出螃蟹装盘,配上酱料,就可以开螃蟹,蘸着蘸水享受鲜美的蟹肉啦。

                        • End

                        特别提示

                        1:螃蟹是寒性的,所以蒸的时候和酱料里都放了生姜,姜是散寒的哦。
                        2:刷洗螃蟹的时候,千万不要解开绑着它的细绳,被螃蟹的大钳夹住可是很痛的哦。

                        免责声明:

                        本页搜狗指南内容仅代表作者本人意见,若因此产生任何纠纷由作者本人负责,概与搜狗公司无关。本页搜狗指南内容仅供参考,请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项,请咨询专业人士处理。

                        2点赞无帮助无帮助
                        贪吃的小妖精