蒜茄子怎么做?优质

4699次浏览推荐于2021.09.11

每到秋天的时候,就会想到做点蒜茄子当做下饭的小菜,今天把步骤分享给大家。

    操作方法

    • 01

      把食材准备好,茄子要买长度在15厘米以下的。

      • 02

        茄子洗净后放入蒸锅中,大火蒸至约25分钟后茄子能用筷子轻松穿透后关火。

        • 03

          在茄子变凉的过程中,我们把香菜洗净剁成末。

          • 04

            大蒜剥皮去蒂后捣成蒜泥放到香菜上。

            • 05

              放入适量盐和味精搅拌均匀。

              • 06

                茄子变凉后,把茄蒂去掉。

                • 07

                  然后将茄子从中间扒开,放入拌好的蒜末和香菜,之后在茄子外面抹上少许盐。

                  • 08

                    所有的茄子都这样装好馅料后,码在盘子里就可以上桌享用了,如果吃不了,记得要放在冰箱里冷藏。

                    • End

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