清蒸排骨怎么做？清蒸排骨的家常做法优质
1W次浏览推荐于2021.10.29
清蒸排骨是一道粤菜，原汁原味，汤美味道好，营养价值高，简单操作，是一道很不错的家常菜。
操作方法
- 01
先把排骨洗干净控水再剁成块。再控水备用。
- 02
把大蒜籽用刀背拍一下，再剁碎，放在小碟子里备用。再把香葱洗干净切成葱花。
- 03
再放一大勺蚝油和一勺生粉，五六粒冰糖，一小勺盐，五克鸡粉，大蒜末，少量鸡粉，半勺五香粉或者十三香也可以，用筷子搅拌均匀。
- 04
再把排骨放在开水锅里，隔水蒸十五钟，也可以二十分钟。
- 05
时间到了，不要急于打开锅盖，让里面的水蒸气都出完了，再打开锅盖。取出排骨，撒上葱花。
- 06
上桌开吃了，味美汤鲜，营养丰富的蒸排骨做好了，简单吧，不会做菜的小白一看即懂。
- End
特别提示
在夏天天气炎热，炸的东西不敢多吃，来一盘清蒸排骨是最佳选择。蒸的时间看你买的量多与少来决定，一般25分钟左右就可以啦。
免责声明：
本页搜狗指南内容仅代表作者本人意见，若因此产生任何纠纷由作者本人负责，概与搜狗公司无关。本页搜狗指南内容仅供参考，请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项，请咨询专业人士处理。
