怎么用面粉做蛋糕

6565次浏览推荐于2021.12.25

蛋糕美味又营养,蓬松的口感很特别,在家怎么制作酸奶蛋糕,让孩子吃到膳食纤维。下面教你用一般的面粉来做蛋糕。

    操作方法

    • 01

      准备好所有食材备用。

      • 02

        将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。

        • 03

          蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。

          • 04

            将蛋黄液中加入过筛的面粉和玉米面粉,拌匀即可不用搅拌。

            • 05

              拌匀后成下图状。

              • 06

                蛋清用打蛋器打发,分三次加入白糖。

                • 07

                  将蛋液分三次混入面糊中,每次拌匀后再加入新蛋液。

                  • 08

                    拌匀后如下图。

                    • 09

                      将混合好的面糊倒入铺好锡纸的烤盘,表面撒芝麻,放入烤箱中层,上下160度,烤制20分钟。

                      • 10

                        烤好后蛋糕如下图,自然晒凉,倒扣在面板上撕掉锡纸。

                        • 11

                          切好装盘即可。

                          • End

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