竹筒酒是怎么装进去的
5W次浏览推荐于2019.01.03
竹筒酒在古代其实就已经有人在酿造了，发源于湖北恩施土家族，只不过那时候竹筒酒是皇室专供酒，经常用于招待外宾的酒，但是你知道竹酒是怎么装进去的吗？
操作方法
- 01
选择刚成熟的竹子打孔，用专用注射器注入进去。打孔之后立即注射，避免不干净，或者小生物进去，影响酒的质量。注射完后，立刻密封且要封好。
- 02
大概过7-8个月，真正的竹筒酒就已经“成熟”了，取回去就成功了。
- 03
如果选用新鲜的竹笋，要种3年以上才可以，运用独创技术把酒浆注进去，自然生长，在竹子里面酝酿，天然密封，主要是吸收露水来酝酿的。
- 04
竹筒酒一般是65度的白酒基液，选择好健康的竹子。大概一米远选择一根竹子，太近的话会影响竹子的正常生长，并且一根竹子只能选择2-3节进行注射。
- 05
有一些假的竹筒酒，就是把竹筒钻个洞，直接把酒灌到竹筒里的，6到7天就可以了，根本就不算竹筒酒。
- End
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