集鲜、香、麻、辣、汤于一体；食材丰富、荤素搭配应有尽有的川菜“水煮肉片”，这样做，地道有食欲。
夏季暑气渐退，但是秋老虎也不好受，这个时节吃点香香脆脆的金丝香芒虾球再合适不过了。
鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质；具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。
一直用的这个1:2:3:4比例来做的，在原方子的基础上稍作了点修改。纯记录一下。 这道菜色香味俱全，非常受欢迎。 ?我用的薄盐生抽，所以加了点老抽上色。如果就是普通生抽，老抽可以不加。 ?1茶匙5ml，1汤匙15ml。 ?新手不会炒糖色就不要炒了，厨友试过了说上色也挺好的。
