怎么挑选榴莲？

榴莲营养价值很高，经常食用可以健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。那么，你知道怎么挑选一个肉多、饱满、懂事的榴莲吗？

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一、看外观

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  一般来说体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
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  外形太过于规则，接近完美形状则说明这个榴莲的果实不会太丰满。因为往往这种形状的榴莲内腔会很大，这样它的种子就会很大，包裹着它的果肉就会变得很小了，所以挑选榴莲的时候不要买太过于规则形状的榴莲。
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二、看裂开程度

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  很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不全是的。当你挑选外壳已经裂口的，那最好选口不要太大的，要选择刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则也很容易变质。
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​三、闻气味

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  成熟榴莲的气味香浓，常吃的人一闻便知。不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
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四、捏尖刺

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  榴莲布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将他们靠拢，如果不是很用力就能将他们靠拢，说明榴莲成熟度很好。反之，如果根本捏不动，证明榴莲比较生。
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