每日一食：五分钟上桌的『蚝油生菜』。
9W次浏览推荐于2020.11.06
此做法还适用于秋葵、西兰花、等等等
甚至是丝瓜（丝瓜用蒸的）~
操作方法
- 01
生菜洗净
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- 02
调料汁：3勺生抽，1勺蚝油，1平勺糖，适量清水，搅匀备用。
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- 03
水烧开加适量盐，焯生菜
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- 04
码盘
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- 05
蒜切末
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- 06
起锅烧油，油热下蒜，炒香后放步骤2的料汁，烧开关火，然后浇在码好的生菜上，就ok啦
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- 07
同样的做法，还适用秋葵
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- 08
今天带饭了，这个汁真的可以配万物，哈哈 （带饭党可以把汁分装一下，吃的时候再浇上去）
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- End
特别提示
生菜焯完水要尽可能控干水哦~
好多人都说生菜会变色，我说一下我的方法哦：
焯水时间尽可能的短，我是水开以后，放生菜，数8个数就直接捞出来，放在冰水里，越往菜心里的叶子时间越短。为什么这么做呢，因为生菜烫了以后捞出来，还是有余热的，菜堆在一起，还是烫的，所以菜就会烫过了，会变色。
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